Asam folic ialah salah satu dari kelompok vitamin B. Vitamin yang penting ini terdapat pada banyak sayur-sayuran. Sayur yang terlalu lama di masak akan kehilangan asam folic.''
Orang yang kekurangan makan akan kekurangan vitamin ini sehingga menimbulkan anemia yang mirip denggan anemia yang parah.'' Anemia yang timbul karena kekurangan asam folic akan diderita oleh orang yang sangat membutuhkannya seperti bayi atau ibu yang sedang hamil.''
Gejala-gejala penyakit ini terutama timbul pada masa anak-anak, yaitu sawan. Ini berkembang pada bayi yang mendapat susu dan bubur terlalu nbanyak diolah tanpa cukup vitamin: Kita Bahas di sini Pyridoxine adalah salah satu senyawa yang dapat disebut vitamin B6 vitamin B6, bersama dengan piridoksal dan pyridoxamine. Ini berbeda dari pyridoxamine oleh substituen pada posisi 4 . Hal ini sering digunakan sebagai 'pyridoxine hydrochloride.
Salah satu gejala pellagra ialah keretakan kulit yang mirip dengan terbakar sinar matahari, retak, berkerak dan bersisik disertai dengan lepuh-lepuh halus.'' Biasanya ini kelihatan pada kulit yang terkena sinar, lengan bagian belakang, pergelangan, muka dan leher, jarang pada kaki atau matahari kaki, kadang-kadang kelamin bagian luar. Ujung-ujung lepuh itu biasanya dibatasi dengan garis yang jelas dilihat, dan ini disebut " sarung tangan" kalau terdapat di tangan dan pergelangan.'' Menjemur kulit di bawah sinar matahari berarti merangsang timbulnya lepuh-lepuh itu.''