Pengertian Vitamin B12
Vitamin B12 adalah vitamin larut air yang secara alami ada dalam beberapa makanan, ditambahkan kepada orang lain, dan tersedia sebagai suplemen makanan dan obat resep. Vitamin B12 ada dalam beberapa bentuk dan berisi kobalt mineral, sehingga senyawa dengan aktivitas vitamin B12 secara kolektif disebut "cobalamins". Methylcobalamin dan 5-deoxyadenosylcobalamin adalah bentuk vitamin B12 yang aktif dalam metabolisme manusia.''Vitamin B12 dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah yang tepat, fungsi neurologis, dan sintesis DNA. Vitamin B12 berfungsi sebagai kofaktor untuk
Asam folic ialah salah satu dari kelompok vitamin B. Vitamin yang penting ini terdapat pada banyak sayur-sayuran. Sayur yang terlalu lama di masak akan kehilangan asam folic.''
Orang yang kekurangan makan akan kekurangan vitamin ini sehingga menimbulkan anemia yang mirip denggan anemia yang parah.'' Anemia yang timbul karena kekurangan asam folic akan diderita oleh orang yang sangat membutuhkannya seperti bayi atau ibu yang sedang hamil.''
Kekurangan Vitamin B12.
Apabila jaringan tubuh tidak menerima cukup Vitamin B12, maka anemia parah (macrocytic anemia) akan berkembang.'' Kekurangan ini banyak kali disebabkan oleh karena tubuh gagal menyerap vitamin ini dari saluran pencernaan. Ini termasuk penyakit "Pembuluh Darah dan Berbagai Penyakit Dalam" Akan kita bahas Disini Anemia : Macrocytic Anemia.